9月14-17日，受亚洲营养学会联合会（FANS）委托，中国营养学会承办的第十四届亚洲营养大会（14th ACN）在四川省成都市开幕。这是继1995年第七届亚洲营养大会在北京举办后，时隔28年中国大陆再次取得承办权的一次国际盛会。大会以“可持续营养助力未来”为主题，来自国际营养科学联合会、世界卫生组织、联合国粮农组织、联合国儿童基金会、国际食物成分协调组等国际组织，以及40余个亚洲学术组织，国内外研究机构、高等院校等从事营养科学、食品科学等相关领域的专家学者及行业代表3000余人参加会议。四川农业大学园艺学院青年教师刘臣博士受邀参会并在大会上作口头报告。

刘臣博士作题为“In vitro and in silico based approach to study Nrf2 induction by EGCG and its colonic metabolites（体外模型结合电脑模拟预测EGCG及其肠道微生物代谢物的Nrf2信号通路激活特征）”的报告，向同行专家汇报了如何有效结合体外模型和电脑模拟的方式开展茶多酚类化合物在体内的代谢研究。同一会场进行汇报的还有西北农林科技大学食品学院院长吕欣教授、上海中医药大学盛丽莉副教授。报告结束后，会议主持西湖大学郑矩圣博士为刘臣博士颁发大会证书。

茶学系刘臣博士作口头报告

据悉，亚洲营养学会联合会(FANS)成立于1973年，每四年组织召开一次亚洲营养大会（ACN）。中国营养学会于1985年加入亚洲营养学会联合会，从本次会议后，中国正式成为亚洲营养学会联合会主席国（2023-2027年）。