“2010年第四届果蔬加工产业与学科发展研讨会暨四川省食品科学技术学会学术年会”于12月3日在我校闭幕。
来自全国各地的近百余名果蔬方面专家和企业代表参加大会。会议期间，中国农业大学食品学院、教育部果蔬加工工程中心主任胡小松教授，西北农林科技大学食品学院院长岳田利教授等人分别作了题为《超高压加工技术在果蔬加工中的应用》、《苹果汁中主要危害识别与控制》等14场高水平的学术报告。
中国农业大学食品学院、果蔬加工分会秘书长廖小军教授为大会做了全面总结。
作为承办单位之一的我校食品学院，承担了会议人员接待、会议组织、会议宣传等大会的重要工作，保证了大会的顺利进行。
大会召开前，与会代表参观了我校校史陈列馆。听取我校讲解员的介绍后，代表们对学校百余年来的艰辛历程和学校取得的辉煌成就表示敬佩，在整个参观过程中，不少代表都详细询问并对部分场景进行了拍照留念。
