
近日,四川农业大学食品学院“莼笋牧歌·峰峻惠农队”7名学子,采用“线上云端调研+雅安社区线下推广”双线模式,聚焦凉山雷波竹笋产业开展科技助农实践。
在线上调研阶段,队员连线当地农业合作社、线上走访笋农、收集竹笋产业相关资料、研读农产品加工文献,全面摸排雷波竹笋全产业链发展现状。结合食品保鲜、品质管控、副产物利用等专业知识,梳理出当地鲜笋采后损耗高、深加工品类单一、区域品牌宣传薄弱等发展难题。针对雷波竹笋肉壁厚、空心小、鲜嫩可口的特点,团队围绕低成本保鲜、笋废料资源化利用、产品标准化分级等方向梳理出实用改进思路。
在线下推广环节,团队搭建雷波特色农产品科普展台,以生态竹笋为重点推介产品。队员依托线上调研掌握的产区生态条件、竹笋营养特色,走进学校、深入社区开展现场科普,讲解家庭简易保鲜、家常加工技巧;同步撰写推广文案,借助平台、本地社群扩散传播,搭建起深山农产品对接城市消费群体的宣传桥梁。
值得一提的是,团队面向社区儿童开设特色“竹笋小课堂”科普宣讲。队员们用通俗易懂的语言和趣味图文,向小朋友们介绍雷波竹笋“从深山竹林到餐桌”的旅程。课堂上,孩子们通过观察竹笋样品、参与互动问答,直观了解竹笋的生长环境和营养价值。队员们还设计了简易的竹笋食用方法小实验,让孩子们在动手体验中感受“蔬中熊掌”的独特魅力。
本次实践创新跨区域助农路径,特色鲜明。团队跳出传统种养帮扶模式,精准聚焦农产品采后加工与品牌宣传两大薄弱环节,贴合地方产业真实需求;线上调研摸清产业痛点,线下落地市场科普,双线联动不受地域限制,实践形式灵活长效;同时融合专业技术科普与新媒体宣传,一边输出轻量化产业优化思路,一边扩大雷波竹笋城市曝光度,为当地培育乡土特色品牌打下基础。
作为川农食品专业青年,同学们立足自身专业能力,以线上、线下联动的轻量化形式,为乡村产业发展贡献青春力量。指导教师高晓倩表示,此次双线并行的助农实践成本低、落地性强,为高校学子异地开展乡村振兴服务提供了可借鉴的新模式。
下一步,团队将持续深挖雷波笋产业发展细节,持续优化宣传内容,长期分享农产品保鲜、副产物综合利用相关专业建议。食品学院也将持续引导青年学子主动投身乡村振兴工作,以专业学识与青年传播力量赋能县域特色农业,践行川农学子扎根基层、助农兴乡的责任担当。