5月22日，食品学院副院长秦文教授受邀参加了在成都举办的“首届成都国际小浆果产业与乡村振兴发展战略论坛”，该会议由中国园艺学会小浆果分会、四川省农科院、成都市农业农村局等单位主办，300余名专家学者、企业家代表参加此会。

论坛会上，秦文作了题为“猕猴桃酚类化合物分析及其体外生物活性研究”的学术报告，报告对四川本地选育和种植的14种不同品种猕猴桃酚类化合物提取、分离、鉴定，活性物质抗氧化、降血脂、血糖活性进行了比较，筛选出的几种具有较高抗氧化、降血糖、降血脂活性的猕猴桃品种，为猕猴桃的育种及产业化工作提供了有力的依据和参考。

据悉，近年来课题组针对猕猴桃贮藏保鲜和功能性成分等方面开展了较系统的研究，如精油对猕猴桃病原菌的抑菌效果及其机制，猕猴桃多糖的提取工艺优化、理化特性及抗氧化活性研究、不同品种猕猴桃的酚类化合物、抗氧化活性及消化酶抑制活性研究等，发表论文13篇，其中SCI收录论文3篇，累计影响因子10.215。