为落实“天府粮仓”科技助农实践部署，深化产学研协同发展，四川农业大学园艺学院“茶紫嫣红”暑期实践团队于7月15日至25日奔赴乐山市沐川县，依托一枝春茶业有限公司，围绕茶叶加工、茶园种植和终端销售开展为期十天全链条调研。团队聚焦高花青素紫茶产业发展现状，为沐川“中国紫茶之乡”产业提质增效建言献策，践行青年学子“把论文写在大地上”的实干担当。

7月15日至17日，团队抵达沐川一枝春茶业产业园区，开启企业端深度调研。长途转车历经近 5小时车程后，企业工作人员专程接应，团队受到园区热情接待。午餐席间，队员与一线员工轻松交流，摸清企业组织架构、人员配置、生产运营基础概况，企业还为大家准备了自种甜玉米、原生态鲜果，细致周到的接待让队员倍感温暖。饭后，团队围绕种质培育、产业痛点、品牌运营、校企合作、年轻消费市场等核心问题，对一枝春茶业创始人杨总开展专题深度访谈。

访谈中，队员依次抛出系列调研问题，杨总结合十余年深耕紫嫣茶产业的创业历程逐一细致作答。谈及紫嫣茶品种起源，杨总介绍：“当年川农大专家在李家山偶然发现野生紫嫣母树，深知这份高花青素茶树资源的稀缺性，便下定决心扎根沐川，花费十余年完成单株繁育、品种驯化，才有如今规模化种植的基础。沐川云雾富硒土壤是紫嫣生长的天然沃土，守住产地生态，就是守住茶叶品质根本。”沐川县人民针对产业发展难点，杨总坦言当下行业两大核心挑战：一是紫嫣种苗培育周期长、种植门槛高，散户茶农标准化管护能力不足；二是大众对紫嫣天然高花青素的健康价值认知不足，年轻群体接触渠道有限，高端产品市场教育成本偏高。

谈及企业发展初心，他表示：“做茶不能只盯着利润，一手传承传统制茶工艺，一手依托高校科研创新深加工产品，打造原叶、花茶、茶酒多元产品线，既要让沐川茶农依靠特色品种增收，也要把川茶特色推向更广市场。”在产学研合作板块，杨总十分看好青年学子力量：“川农大园艺学院长期为我们提供技术支撑，期待同学们带着课堂理论走进田间车间，把调研中发现的市场新思路、种植改良建议反馈给企业，校企双向协作才能推动紫茶产业持续升级。” 同时他也分享品牌布局思路，企业坚持高端原叶茶与年轻化花果窨茶双线并行，依托线下门店、线上渠道同步拓宽销路，兼顾乡土传承与市场创新。

整场访谈氛围温和亲切，杨总身边相伴的宠物 “丑丑” 也让交流更具烟火气。走出课堂、走出校园，和扎根产业一线的企业家面对面交流，听他讲述紫嫣茶从一株野茶树发展为县域特色产业的全过程，才真正读懂茶学专业背后的产业价值与乡土使命。访谈结束后，杨总赠予每位队员高端紫嫣茶品鉴礼盒，以实际行动支持青年学子社会实践。

7月18日至21日，团队下沉紫茶育种基地与规模化茶园开展田间调研。队员跟随当地茶农体验采茶劳作，在亲身实践中体会茶农劳作艰辛，记录农户在茶园管护、产品销售、技术帮扶方面遇到的现实困境，收集产业发展的一线基层视角。

7月22日至25日，实践队伍走访城区多家紫茶线下门店，针对销售渠道、消费群体、定价策略开展市场调研。门店工作人员介绍线上线下融合经营模式与企业双线发展布局，帮助队员构建起“育种—生产—终端”完整产业链认知。

实践收官当日，企业为队员提供多款特色紫嫣茶品鉴。除基础原叶紫嫣茶外，还包括茉莉、玫瑰为原料窨制的创新花茶系列，冷萃冲泡的新式饮用方式，拓宽了队员关于紫茶产品创新的思路。经过多款风味茶品对比品鉴，玫瑰紫嫣茶收获全体队员一致认可。新式花果窨茶、冷萃茶饮等新型形态，为团队后续优化产品、开拓年轻化市场提供重要参考。

以脚步丈量茶山，以专业赋能产业。“茶紫嫣红”实践团队依托多学科优势完成紫茶全产业链闭环调研，为沐川紫茶产业发展提供青年思路，实现专业能力与社会责任感同步成长。下一步，团队将整理调研成果，持续推动调研方案落地转化，深化校地产学研合作，让青年智慧扎根乡土，为乡村特色产业振兴注入青春动能。