11月18日，食品学院第十五届食品学科专业竞赛——创意“花菜”饮料产品设计大赛决赛在十教二楼小礼堂举行。大赛邀请四川创想名添食品科技有限公司研发中心主任马利群，研发工程师杨帆、李晓燕，食品学院副院长张清教授，食品科学与工程系主任李美良副教授，食品质量与安全系副主任胡凯弟，食品营养与健康系主任陈洪教授等校企双方专家共同担任评委。

本次竞赛由四川农业大学教务处、食品学院联合主办，四川创想名添食品科技有限公司合作赞助，围绕“花卉+蔬菜”饮料的创意设计展开，为学生提供了展示专业能力与实践创新精神的平台。

比赛伊始，张清为大赛致辞，指出专业技能竞赛是推动学生学以致用、提升综合素质的重要途径，希望同学们在比赛中充分展现专业能力与创新思维。

决赛答辩采用“5+3”模式，即5分钟团队展示与3分钟评委提问，15支参赛团队依次展示其创意设计。各团队从产品理念、配方工艺、营养价值到市场前景进行了全面阐述，展现了扎实的专业基础与创新意识。评委围绕产品的创新性、可行性与技术难点等方面提问，为参赛学生提供了专业的指导和建议。

马利群在总结点评中表示，参赛学生将食品相关理论知识灵活融入实践，研发出的作品兼具创意与实用性，充分体现了出色的理论与实践结合能力，作品尽显同学们对食品创新的深入思考与扎实专业素养，为食品行业注入了鲜活的青春动能。

根据评审结果，胡萝卜保卫队获评一等奖，木槿食光、苦去甘来团队获评二等奖，植本研创组、Night Resetter 夜序—茉染甘眠、洛星齐曜队获评三等奖。

本次竞赛以“花菜”饮料设计为主题，通过以赛促学的方式，强化了学生的专业知识应用能力与创新实践能力，有效促进了校企合作的深度与广度。食品学院将继续推进专业实践教学，为学生搭建更多展示与交流的平台，助力培养符合行业发展需求的优秀人才。