为进一步提高全民食品安全意识，充分发挥食品类学子专业优势，激励广大食品学子学以致用，由教育部食品科学与工程类教学指导委员会、中国营养保健食品协会共同主办，中国农业大学、华农工业大学、江南大学及我校等30所高校共同承办的“大学生食品安全与营养中国行”活动在暑期火热进行。我校食品学院2支实践团队围绕 “一老一少”重点人群，通过开展“食·知”营养健康讲堂、“食·趣”夏令营专题活动，向老人和儿童群体宣讲食品安全和营养知识，影响更多人群关注食品安全与营养健康。

知·食·研扶藏团队以食品营养与安全为主题，针对藏区饮食习惯导致高血压发病率高的问题，依次前往康定市榆林街道、炉城街道、姑咱镇、新都桥镇、塔公镇等五个乡镇，围绕老年群体开展调研，共回收问卷418份。此外，团队还通过悬挂横幅，发放宣传单，发放营养推荐表以及免费测量血压等多种形式向老人们宣讲饮食习惯与高血压的关系，加强老人们对健康饮食的认知。团队累计发放高血压营养推荐摄入表489份，发放高血压知识宣传单1800份。

“新食代”团队邀请了雅安市雨城区上坝路社区的小朋友在食品学院第三教学楼实验室内开展了一次特别的夏令营体验。队员们通过实验室参观、美食DIY、食品小实验、食品安全知识讲解、食品包装标志教学、烘焙体验等一系列特色课程，激发小朋友对食品科学的兴趣，塑造科学的食品营养安全观念。在课程中，小朋友不仅走进了实验室，更了解到膳食平衡宝塔、常见有毒食物辨别、食品包装标志含义，学习到了家庭手工烘焙技巧。

队员正在为康定市藏民解答饮食习惯方面的疑问

队员带领小朋友进行烘焙体验