连日来,为助力都江堰市创建国家食品安全示范城市,都江堰校区积极响应,多措并举,全力配合都江堰市推进国家食品安全示范城市创建工作。
5月以来,校区多次召开食品安全工作会,就食品卫生监管措施、食品安全操作管理规范等工作进行了重点强调,表示将全力以赴,不断探索适合校区的食品安全管理模式,全力构建健康、安全、高效、优质的后勤服务体系,充分发挥示范作用,严防食品安全事件发生,为创建示范城市作出贡献。
校区后勤服务公司对食品安全工作开展了大力宣传,全方位拓展了师生了解和参与食品安全监督的渠道。通过宣讲,师生对“大宗物资采购、索证索票、留样试尝”等专业名词信手拈来,对从“源头”到“终端”各环节的食品安全监管有了一定认识;定期开展的“走进食堂”活动引导师生主动参与食品制作加工监督,加深了同学们对食堂食材加工要求、厨房卫生环境、操作过程管理等环节的直观了解;每年一次的“美食文化系列活动”为师生与食堂之间搭建了交流沟通的平台,增强了师生的安全饮食意识,促进了食品安全工作的良性开展。
会后,校区聘请了校内150余名师生作为食品安全义务监督员,不定期对校内外食品安全开展监督并提供合理化意见和建议,确保食品安全卫生防范全覆盖、无死角、无盲区。