5月12日上午9点，成都校区学生权益部及各学院的十余名学生代表齐聚食堂一楼。他们将走进食堂后厨，近距离感受健康饮食背后的点点滴滴。后勤生活服务二科科长刘丹对同学们参观食堂表示热烈欢迎，同时希望同学们在参观过程中“发现问题、提出问题”，多提意见和建议。

　　同学们在生活服务二科管理员黄春林及相关负责人的带领下，经更衣后，逐一参观了洗碗间、凉菜间、白案间、蔬菜加工间、烹调间、米饭生产线、肉类加工间……黄春林边带领同学参观边介绍，对食堂原材料的采购标准、验收入厨流程、操作间的功能、岗位操作规范等都作了详细充分的介绍。学生代表们一边专心聆听记录，一边按下相机、手机快门。

　　如此零距离走进后厨，同学们从多角度、全方位地了解食堂的内部布局、食品加工流程、卫生管理、安全管理规范等相关内容，许多细节化的管理让同学们赞叹不已。权益部的同学表示：“平时我们看到的只是售卖台上的一道道美食，今天看到了每一道美食背后的生产过程。不管是原材料的安全、还是加工过程的卫生，都让我们吃得更加放心。”

　　在参观完食堂各操作间之后，刘丹还向大家介绍了食堂餐厨垃圾的处理流程，地沟油的处理规范等，谈到食堂全体员工为了让全校师生吃上美味、健康、安全的食品，一直在付诸努力，同时也欢迎广大师生对食堂工作进行监督，提出宝贵的意见和建议。学校是个大家庭，食堂就是这个大家庭的厨房，健康饮食，从食堂开始!