天气渐冷，为保证广大师生员工吃上热饭、热菜，都江堰校区后勤生活中心在“售卖”和“选材”等环节上下功夫，切实保障师生冬季饮食健康。

　　在学生座谈会中，对于曾经收集到的“冬天饭菜容易冷”的问题，生活中心要求各餐厅工作人员对此项工作高度重视。今年提早增设保温售卖柜台、采取滚动分期分批次出锅饭菜，实时注意观察饭菜温度发现饭菜温度过低的饭菜及时返回后厨进行加热等。

　　除了注重热气腾腾的售卖，还注重改进热气腾腾的食材。食堂调整了供应菜单，增设炖菜、汤菜和热汤泡饭、豆汤饭、冒串串等品种。并对饭菜保湿加热设备开展全面检修和改善，各班组按统一时间开启保温加热设备，确保师生在寒冷的冬日时能吃上热气腾腾的饭菜，让师生感受到热度和温度。

　　生活中心也通过继续开展“走进食堂”活动，让更多的同学见证食材由生到熟的各个环节，增强学生对食堂工作流程的了解，同时增强对食品卫生安全的重视。