11月3—6日，由中国食品科学技术学会和美国加州大杏仁商会联合举办的第八届“美国大杏仁学生创新大赛”决赛在上海光大会展中心隆重举行。我校食品学院周亚迪、柴艺芸两名同学所代表的团队“属杏于你”制作的参赛作品“杏仁夹心紫薯卷”，以全国前十名的成绩进入决赛。经过紧张的答辩，团队最终获得全国第五名的成绩和五千元奖金，并荣获“最佳甜蜜情侣型零食”单项奖。
比赛期间，两名同学还应邀全程参加了中国食品科学技术学会年会暨第六届东西方食品高层论坛的相关学术活动，并与中国食品科学技术学会秘书长邵薇、美国加州杏仁商会全球市场发展副总裁JohnTalbot等食品行业知名专家、企业家进行座谈交流。
据悉，美国大杏仁学生创新大赛自2004年举办以来，已连续举办七届。本届大赛以“创新零食大杏仁，分享健康每一天”为主题，吸引了56所高校的1426个团队参赛，食品学院今年第3次参赛，通过认真组织宣传，广泛动员，组建了17支参赛团队，最终两个团队入围全国赛事。
