12月12日-14日，《食品工程化学科系列丛书》编委会二次会议在都江堰校区举行。中国轻工业出版社、江南大学国家工程实验室、食品学院李诚教授等全国食品工程化领域的相关专家教授参会。
会议主要讨论了食品工程教育与教学改革近况、系列教材的编写大纲和编写计划，为国家工程实验室及相关高校在我国食品工程创新人才培养、教材建设及师资进修方面发挥积极作用。
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