近日,笔者从园艺学院获悉,由我校茶学系何春雷教授主持完成校县合作项目《有机藏茶关键技术研究及新产品开发》成功通过成果鉴定。会上,来自四川农业大学,雅安藏茶研究所,雅安市农业局、科技局和其他单位的相关专家认真听取了项目组主要负责人何春雷所做的成果汇报。
该项目为我校茶学系与芦山锦烨茶业公司联合研发。主要就藏茶生产目前存在的原料不够规范、生产设备性能落后、生产技术及产品质量不稳定等关键技术问题展开系统研究,提出了“动态监测、低氟采收”原料标准,通过研制的“发酵机”自动控制发酵,形成了生产藏茶的新工艺、新技术,有效降低了劳动强度和缩短了生产周期。其成果的配套技术已在芦山锦烨茶业公司进行了产业化示范,全面完成了项目设定的各项指标,取得了较显著的社会和经济等综合效益。
与会专家主要对项目组研发的核心成果“有机藏茶”进行审评,在审查相关资料、现场答疑、充分讨论的基础上,鉴定委员专家组成员一致认为该项目研究具有科技创新性、实用性、技术水平先进、推广性强和社会经济效益好的特点,成果达到国内先进水平,一致通过成果鉴定。
据悉,该项目还按照原料分类制定有机藏茶标准、有机茶栽培技术方案和配套加工技术方案。