选材、 搅面、擀面、分割、包馅、烘烤、包装,传递着全校师生深情的110盒中秋月饼出炉了,9月13、14日,3盒由师生自制的校庆月饼送到著名小麦遗传育种学家颜济教授、我校年纪最长的刘光书老人和四代皆与川农大有情缘的校友黄钢家中。
海上生明月,天涯共此时。对川农大而言,今年中秋格外不同,在110岁华诞到来之际,学校派遣校庆大使向3位教师代表、校友代表赠送手工月饼,架设一座与母校空中相会的心灵之桥,表达彼此掂念、相互挂牵的真情。
“非常感谢,谢谢大家的一片心意。”
接过礼物,我校著名小麦遗传育种学家颜济教授,离退休教师代表、图书馆99岁刘光书老人,优秀校友代表、原四川省农科院原副院长、现正厅级调研员黄钢,与校庆形象大使亲切交流,品尝了这份特殊礼物,手中的月饼多了一份走心的美味,内心里多了一份浓郁醇厚的亲情。
向教师代表、校友代表赠送手工月饼,是校庆重要活动之一。
9月初,校工会美食协会接到校庆办交办的特殊任务,即中秋前制作出110个印有校庆标志的月饼。美食协会的杜华、陈庆、肖雪3位老师接到任务后立马行动起来。从定制校庆标志模具,到考察制作场地、选料等一系列具体的事项让她们忙得不可开交。制作场地是大家最先考虑的问题,认为找个环境好点的烘培店最重要。在考察了几家店后,大家改变了主意,一般店面上的烘培店操作间不够大,不能容纳制作的师生进入操作,在进餐区制作卫生条件又不能保证。
为了让接收人吃到放心的月饼,大家一致决定到烘培工厂操作间去制作,馅料也由工厂提供。由于很多烘培工厂都在赶制中秋月饼,几个厂家婉言谢绝了老师们的请求,最后,通过老师的朋友关系才找到一家愿意让他们去制作的厂家。
美食协会的3位老师和1名博士生代表、1名新生代表一起前往厂家,在经过严格的消毒程序后,进入操作间制作。厂家专门派了技术人员进行指导,经过一下午的辛苦制作,110个带有校庆标志的月饼出炉。
“人工掌握每一个步骤,每一寸面粉都是用心揉捏,每一块月饼包裹的都是师生们浓浓的情义,它是独一无二的。”校工会杜华老师说,烘焙后采用严格的冷却程序,在独立空间进行了包装。
礼物的精致还显示在包装上,月饼盒上的手绘画出自学工部白雪老师之手,画作创意源自“手绘川农”获奖学生作品,整个包装盒似一张邮票,分别配有一束多肉植物,以此寄达川农师生的深情。