夏末时节，四川农业大学管理学院“橙心润管·文化润疆——寻脉伊宁民俗，赋彩文旅风华”实践团队完成伊宁六星街专项调研。数日来，队员们踏遍街巷、坐进小店，与街区经营者访谈经营日常，在烟火气里收集文旅发展鲜活素材，为民宿、老字号、特色产业共生共荣的边疆文旅画卷写下青年观察。

两家小店，两种风情，围坐闲话解锁伊宁文旅鲜活故事

沿着街区青石板路漫步，队员们先后走进“柳芭俄罗斯列巴房”与“竹马西地客”两家特色门店，推门便撞进两种截然不同又同样动人的美学天地，一屋俄式烟火，一室中式清雅，诉说着伊宁兼容并蓄的城市浪漫。

刚踏进柳芭俄罗斯列巴房，温热醇厚的麦香便扑面而来。原木烘焙台、雕花玻璃窗搭配随处可见的民族手工彩毯，复古俄式器皿与新疆特色软装相映成趣。玻璃柜里码着刚出炉的列巴、奶酥点心，工坊内还摆放着各式俄式手作文创伴手礼，一步一景都藏着跨文化融合的巧思。队员们一边饶有兴致地围观师傅手工揉面、烘烤列巴，一边和店主坐在窗边开始了访谈。

“大姐，今年来店里打卡的游客量相比往年是多了还是少了？” 队员笑着抛出问题。店主一边擦拭刚出炉的面包，语气满是欢喜：“这两年伊宁名气越来越大，春夏来旅游的客人一年比一年多，不少游客专门循着俄式烘焙风味找来，就想尝尝地道手工列巴，拍一组氛围感照片。”访谈间，店主还和队员分享起日常经营里的暖心小事：很多游客买完面包，会主动和店里民族风装饰合影，不少人走后还会在社交平台分享小店，自发帮门店宣传。谈及未来期许，店主也轻声聊起自己的小想法，希望能多和街区其他特色店铺搭伙联动，推出烘焙体验小活动，让远道而来的游客不止打卡，更能沉浸式感受俄式手工美食文化。队员们静静倾听，随手记下小店依托多元文化出圈的经营亮点，细细记录店主对街区文旅联动的美好期盼。

告别满是麦香的列巴房，队员转身走进一旁的“竹马西地客”，氛围瞬间切换成温柔静谧的新中式意境。

队员寻了桌边位置坐下，端起店家递来的特色花果茶，顺势和店主聊起客流变化，店主笑着说：“现在年轻游客特别偏爱这种兼具茶歇与文创的小店，节假日街上人流涌动，店里常常坐得满满当当。很多游客逛完街巷就来这里歇脚，买点文创小物件当作旅行纪念。店主也笑着畅想，期待街区能多和周边民宿、特色商铺互相引流，让整条街区的文旅氛围更浓厚，留住更多远道而来的客人。队员们一边品茶倾听，一边记录小店以轻休闲业态吸引青年游客的亮眼优势，将店主心中对街区文旅提质升级的美好憧憬一一留存。

调研不止于走访，以问卷访谈积蓄文旅发展青春思路

本次调研覆盖街区民宿、老字号商铺、特色门店全业态，在对话中挖掘街区文旅发展的亮眼优势。目前团队已完整梳理街区文旅发展特色与提质升级发展方向清单，后续还将铺开线下问卷发放、补充走访访谈，用定量调研数据搭配面对面暖心对话，形成完整详实的调研材料。

一名队员深有感触：“只有走进街巷深处，坐在店主身边好好聊一聊，才能真切感受到这片街区文旅蓬勃生长的活力，读懂大家对文旅向好发展的期待。”