10月24日至26日，由教育厅主办的2025年四川省大学生茶学技能大赛在四川农业大学举行。来自省内外高校的茶学专业学子在茶香萦绕的赛场进行比拼，展现专业技能和创新思维。

作为茶学专业赛事，本次大赛充分发挥“以赛促教、以赛促学、以赛促就”的作用，通过赛制升级与内容创新，助力培养更多的知茶、爱茶、懂茶的复合型人才，持续擦亮“川茶”金字招牌，为乡村振兴注入青春力量。

闻香识茶、创意传播，一展专业功底

走进位于四川农业大学成都校区科创中心的赛场，浓郁的茶香扑面而来。选手们的桌上陈列着样茶与审评器具，从把盘到取样，从冲泡到审评，每一个步骤都彰显着扎实的专业功底。

“这就是茶学专业技能赛道，设有两大技能操作模块，全面检验学生的综合能力。”川农大园艺学院茶学系系主任谭礼强解释道，审评基础技能模块聚焦专业核心能力，要求选手熟练掌握完整审评程序，判断六大茶类的品质特征。无论是乔木型与灌木型茶树品种的差异，还是不同产地、工艺对茶叶色香味形的影响，选手们都需通过专业评茶术语清晰描述，并科学计算茶叶品质综合得分。

茶叶拼配技能模块则模拟工业化生产场景，更贴近产业实际需求。选手需先对标准茶样进行品质点评，再根据4个原始茶样的特性确定拼配比例，拼配出与标准茶样一致的成品茶。“某些单一品种茶叶风味存在局限，如前段香气浓郁、后段香气不足，拼配不仅能稳定品质、控制成本，还能打破区域与季节对茶产业的限制。”谭礼强表示，该模块的设置可以让同学们理解茶叶从农产品到商品的转化逻辑。

西南大学茶学专业大三学生丁雨萌虽尚未系统学习茶叶审评课，却凭借自学积累与对茶艺的热爱站上了赛场。“茶艺与茶叶审评有共通之处，都需要识别茶类、鉴定品质。”在前期的备赛中，她用了大量时间钻研专业知识，“像栗香、嫩香明显的茶叶，品质通常能达到90至99分；清香或火工香的则稍逊一筹，多在80至89分区间。”在她看来，这种“以赛促学”的方式能为后续专业课打下基础，让知识记忆更牢固。

与往年不同，2025年的赛事在前两年的“四川省大学生茶叶审评技能大赛”的基础上，升级为“四川省大学生茶学技能大赛”。其中一大变化，便是新增“茶文化与产品宣推赛道”，将传统茶文化传播与现代数字技术深度融合。

据了解，该赛道要求参赛团队以视频形式，围绕茶文化、茶产品、茶科技、茶景点或茶创意设计展开宣传推广。“26所高校的参赛团队运用短视频剪辑、AI特效等方式，让茶文化传播更贴近年轻群体，也为茶产业注入了青春动能与数字活力。”川农大园艺学院副院长龚荣高表示，这一赛道的设置正是响应“三茶统筹”发展要求，促进茶文化、茶产业、茶科技统筹发展。

科学检验育人成果，精准对接产业需求

“此项赛事已连续举办3届，不仅为西南地区的茶学学子提供了竞技与交流平台，更在全国茶学高等教育领域树立了标杆。”在本次大赛裁判长、信阳农林学院茶学院教授郭桂义看来，这种竞技与比拼，能激发学子们深化理论知识、苦练专业技能的积极性，有效提升综合专业素养；同时也为各高校提供了检验育人成果、交流教学经验的契机，推动茶学教育教学模式创新。

大赛采用理论与实践相结合的考核模式，既有理论知识测试，又有技能操作。“这种模式能更全面地判定学生的产业技能融合程度，也体现了川农大园艺学院‘精艺惠民’的人才培养目标，既要求学生理论与实践精通，更要在思想上扎根基层、服务‘三农’。”龚荣高说。

为实现人才培养与产业需求的精准对接，川农大园艺学院积极推动校企融合，与夹江等地茶企签订合作协议，将企业需求融入赛事设计与课程设置。“一些学生在解决企业需求的过程中明确就业方向，也让企业发掘到新生代茶学人才，实现‘以赛促就’。”龚荣高提到，紧跟产业发展动态的导向也体现在学院课程设置中。专业课存在一定滞后性，因此，学院开设了‘即时课’，讲授最新的业界情况。

作为赛事承办方之一，宜宾学院也在此次大赛中展现了茶学教育的特色成果。该校川茶学院成立以来，形成了“重基础、强实践、能创新”的育人模式。“希望以此次大赛为桥梁，让我校与川农大的茶学教育优势互补，让茶文化在交流碰撞中焕发出新的活力。”宜宾学院副院长覃凤清相信，高校间的协同合作将进一步推动茶学教育高质量发展。

四川茶叶种植、生产源远流长，四川也是茶文化的诞生地之一。随着茶产业的持续发展，这类赛事将持续发挥积极作用，吸引更多青年学子投身茶学领域，以匠心守护茶香，用创新点亮茶产业的未来，助力川茶品质做优做强，推动茶文化走向更广阔的舞台。