为有效推动汉源花椒产业高质量发展，深入探讨花椒精深加工新技术，9月28日，县农业农村局特邀四川农业大学食品学院博士生导师张志清教授及其带领的农产品加工与资源利用团队，在甘溪坝食品工业园区举办了一场关于“花椒精深加工新技术与发展趋势”的专题培训。

这场培训，都是“硬核”内容：花椒香麻风味溯源——从根源上解析汉源花椒的独特风味密码；花椒精深加工技术——了解最前沿、最实用的加工技术和方法；花椒加工业发展趋势——把脉未来方向，抓住市场新机遇。培训还设置了现场答疑环节，专家与学员们面对面交流，解决实际难题，现场气氛超热烈！来自全县的70多位花椒加工企业负责人和种植大户代表参加了这次“知识盛宴”。

汉源县川椒园负责人万成刚表示：“这次培训无论是标准化种植还是未来发展方向，都让我们心里更有底了。下一步，我们基地要在品质上狠下功夫，推广水肥一体化，通过标准化、规模化的技术来提升产品品质。”

天红花椒种植专业合作社王天勇也十分感慨：“今天听了培训，学到了很多先进、前沿的技术，技术储备更足了，方向也更明确了。下一步会根据实际情况，进行投入，想办法把今天学到的用起来。”

据悉，此次培训的成功举办，不仅提升了汉源花椒从业者对精深加工技术的认知水平，也为推动汉源花椒从传统种植销售向高附加值精深加工转型，实现全产业链高质量发展提供了有力的科技支撑和智力支持。下一把，县农业农村局将继续搭建此类产学研对接平台，助推汉源花椒品牌更响、产业更强、效益更高。