四川农业大学“天府粮仓”科技助农主题社会实践团队取得了显著成果。2025年1月13日至1月20日、2月7日至2月10日,留颜果酒团队在寒假社会实践期间,针对暑期社会实践收集到的群众意见和需求,成功研发出蓝莓果酒、石榴果酒和石榴青梅果酒。这一成果不仅展现了青年学子的创新精神,也为乡村振兴注入了新的活力。根据暑期社会实践中团队对会东县和会理市蓝莓和石榴种植产业进行的全面调研,在寒假期间团队成员回到四川农业大学,于实验室开展了一系列果酒研发工作。此次社会实践得到了学校和专业老师的大力支持。在指导老师的帮助下,团队对小果蓝莓大批量酿造生产工艺进行了实验操作,改进了配方与工艺,总结出了标准化大批量酿造蓝莓果酒的工艺流程。蓝莓酒项目也成功在学校工科类科研项目中立项,为团队的科研工作提供了有力保障。

同时,团队还对石榴果酒和石榴青梅果酒进行了优化,通过深入市场调研分析试销售数据,团队根据市场反馈对石榴果酒的配方和工艺进行了进一步调整,使其更加符合消费者口味。同时,团队为石榴果酒及石榴青梅果酒重新设计出了全新包装,争取继续打造优秀果酒品牌。

本次社会实践的核心目标是通过发展果酒产业,推动农村产业结构调整,促进农民增收致富,助力乡村振兴。团队希望帮助会东县建立蓝莓酒加工产业链,提出改良建议,使蓝莓酒能被更多消费者接受,实现标准化、规模化、企业化生产。这不仅能增加当地蓝莓深加工产业链,还能为当地提供更多的就业岗位,提高果农收入,打造会东蓝莓酒品牌标识,促进当地经济发展。四川农业大学“天府粮仓”科技助农大主题社会实践团队的果酒研发项目,不仅展现了青年学子的创新能力和社会责任感,也为乡村振兴提供了新的思路和方法。通过科技赋能,团队成功将当地特色水果转化为高附加值的果酒产品,为果农增收和地方经济发展做出了积极贡献。未来,团队将继续深化研发,推动果酒产业的规模化发展,为乡村振兴贡献更多力量。