范瑞明的黑麦草种植基地。

□四川农村日报全媒体记者 周金泉 文/图

时下，正是黑麦草鲜嫩旺盛时节。在四川奶牛养殖大县洪雅县，就有一家合作社规模种植着一望无际的黑麦草，不仅将一部分黑麦草用于自己的奶牛场，更将大部分黑麦草供应当地的大型奶牛养殖场，可谓借草生“金”。

寻找优质饲草

种植户锁定黑麦草

12月9日，在洪雅县中保镇瑞志种养专业合作社的黑麦草种植基地，一地似麦非麦的黑麦草长势茂盛，绿得发亮，有的已经收过一茬了。

“黑麦草是一种优质的饲草，蛋白含量高达 10%。在洪雅，只要养殖奶牛的，一般都要种植一些黑麦草，以降低在外面采购饲料的成本。”该合作社理事长范瑞明说，“只不过，我是洪雅种植黑麦草规模最大的，在中保、东岳、止戈、槽渔滩等乡镇种植已近2000亩。”

在范瑞明看来，黑麦草种植方便，直接旋田、撒种、施肥即可；而且，黑麦草耐生长，对水肥要求不高，种植风险小，适合大面积种植。

20多年前，范瑞明只种植了三五亩黑麦草。随着奶牛养殖规模的扩大，最近10多年来，范瑞明一直致力于黑麦草的规模种植，如今他的奶牛存栏量已达 800头，而配套的黑麦草种植基地也近 2000 亩，每年收获的黑麦草40%自用，60%出售给了当地的大型奶牛养殖场。但是，范瑞明为了探索黑麦草的规模种植，也蹚了不少路：他曾同时试种过麦子 、燕麦、大麦、三叶草等饲草，结果这些饲草不适合洪雅多雨的气候；他还多年在场镇的农资店采购黑麦草种子，最近七八年才与省上的一些科研院校合作，采用了“长江2号”“川农1号”两个优质黑麦草种子，这使黑麦草亩产量比之前提高了1吨。

发展黑麦草产业

把控种养收环节技术关

据范瑞明介绍，他采用的是“青贮玉米+黑麦草”轮作模式，黑麦草一般在9至10月种植，其间可收割2-3茬，一直收割到次年的5月。黑麦草收后，紧接着种一季青贮玉米。从而使奶牛的青饲料无缝衔接、不断档。由于黑麦草水分含量偏高，因此，在喂奶牛的时候，要铡成小段搭配干草，或者青贮一年后搭配干草，再饲喂奶牛，以确保奶牛能采集到足够的干物质。

“按理论，黑麦草收割3茬，亩产量可达8吨。但我的亩产只能达6吨多，因为我的面积大，收割3茬有时就有点搞不赢。收不赢，黑麦草就会长到1米多高，造成木质化了，奶牛就无法食用。我一般是在黑麦草长到40厘米的高度收割，这时的营养成分最理想。”范瑞明说，“我种黑麦草都是通过管网输送我的奶牛场的沼液进行浇灌，不施化肥，不打农药，这样就节省了化肥和农药。但种1亩黑麦草，旋地和种子的投入有150元，土地流转费有500元；因为黑麦草要收割多茬，不能用机器收，否则机器一碾压就会影响到后茬的生长，就只能采用人工收割。1亩的人工收割费高达五六百元。但是，黑麦草1吨能卖330-350元，亩产值至少2000元，1亩能赚个几百元。”

对于如何结合种养循环进一步发展好黑麦草产业？多年在洪雅县进行技术指导的四川省农业科学院资环所工作人员许文志博士认为，一是要加大“长江 2 号”等国审新品种的推广应用；二是要科学合理施用沼液，精细控制施入量；三是要大力推广黑麦草青贮等高效利用技术；四是黑麦草收获环节的成本开支最大，但因为黑麦草太嫩、不好收、机械也易压坏，如果再加上倒伏，机械也基本没法操作，黑麦草到现在都没有合适的机收机具，因而有必要开展适宜西南丘陵区的黑麦草采收机械研发攻关。