近日，凉山州美姑县个别养殖场出现肉牛死亡的紧急情况。四川省科技下乡万里行肉牛产业73团首席专家、四川农业大学副教授马晓平接到咨询电话后，紧急前往支援，并就地开展肉牛养殖技术服务指导和培训工作。

科技下乡万里行专家在美姑县能繁母牛养殖示范场进行调研和技术指导。受访者供图

10月29日，在美姑县农业农村局，马晓平对当地肉牛产业当前存在的问题及帮扶需求，特别是针对当地个别肉牛养殖场出现死亡的紧急情况作了深入了解。

据美姑县农业农村局相关工作人员介绍，当地养殖场出现肉牛死亡的情况是个别现象，并未大面积出现，但肉牛死亡的原因不明。

在与美姑县疫控中心工作人员进行了深入的分析讨论后，马晓平有了基本判断，决定去出现肉牛死亡的养殖场进行实地调查。

在调研养殖场时，马晓平一行发现，该养殖场养殖规模较大，主要以发酵床饲养能繁母牛为主。“发酵床里面很多粪便未及时清除，牛粪太多导致牛腕(跗)关节以下几乎陷入牛粪中，有的牛行走时很难将腿从粪便中取出，迈步艰难，有的甚至引起了蹄病导致跛行。”马晓平介绍。

但这不是致肉牛死亡的主因。走进该养殖场配料间，马晓平发现，用于饲喂的稻草已经高度发霉、稻草霉变严重，同时还发现酒糟保存不当导致发霉变质非常严重，另外，在拌料机旁发现一些捆绑稻草的塑料绳索。

霉变的稻草。受访者供图

霉变的酒糟。受访者供图

结合对相关牛场抽样、采集血液样本以及相关疫病的监测结果——当日抽检肉牛血样中未见肉牛重大传染性疾病。

至此，马晓平有了基本结论，此次个别肉牛死亡与饲养管理不当有关。“母牛长期食用霉变的饲草料，可能会导致肉牛黄曲霉毒素中毒。”另外，肉牛草料中存在较多捆绑稻草的塑料绳索，也有可能导致肉牛前胃弛缓、瓣胃阻塞等，最终导致胃肠道功能紊乱导致代谢失调而死亡。

母牛养殖场如何加强管理？马晓平建议，养殖场要准备优质的草料迎接寒冬的到来，饲草中不能出现发霉的草料，保持草料间等清洁卫生，塑料袋(绳)等生活垃圾不能卷入草料中；对于妊娠母牛的饲草管理要更加谨慎，要控制好饲喂酒糟的比例，否则容易导致母牛流产。同时，秋冬季节尽快完成重大疫病疫苗的注射和驱虫，加强生物安全的防范，定期消毒等。