封面新闻记者 陈静

继9月13日“天府粮仓”32万亩水稻开镰收割后，9月15日，以“崇耕新米、风禾尽起”为主题的“天府粮仓”新米发布暨2023稻田美学大赏活动，在成都市崇州市道明镇新华村的四川农村社会化服务总部基地举行。

崇州新米上市

来自成都的文化、旅游、餐饮等各界人士和数百名游客沉浸式参与活动，让参与者在金色稻田的包围中感受新米独特口感和纯正的风味，为“天府粮仓”新米品鉴、推广创造出一种新鲜模式。

科技赋能产出好大米

崇州素有“蜀中之蜀”“西蜀粮仓”的美誉，近年来，联合中国农业大学、四川省农业科学院、四川农业大学等18所科研院所建成天府粮仓研究院、长江上游优质粮油中试熟化基地等“三中心四基地”科创空间，联合胡培松、万建民等6名院士和李仕贵、马均等数十位育种专家，主攻高产优质稻、米酒专用稻、功能水稻等领域种业研发，选育出62个优质高产高效的水稻新品种在全省推广种植。

活动现场

作为选育基地的崇州，率先播种下野香优莉丝、小荃优1606等食味值超过90分的好吃品种。在此过程中，崇州极力推动将“农业共营制”的制度优势转化为生产方式，联合中化MAP现代农业技术服务中心提供“7+3”全种植链的服务，为天府粮仓产业园内优质水稻提供产前、产中、产后的全套服务，渗透到水稻生长的各个方面，保证了稻穗鲜亮、稻谷饱满，进一步提高了水稻的生产效率和质量。

据了解，2023年崇州市优质水稻种植面积32万亩，预计产量17.5万吨。

全产业链塑造大米品牌

在新米品鉴活动中，来自四川农业大学的周伟博士讲述了“一粒米从种到收到变成米饭的全过程”，邀请嘉宾现场品鉴，感受“天府粮仓”新米的鲜香劲滑和久违的饭香。

活动现场

此次品鉴的新米品种主要有野香优莉丝、宜香优2115、华浙优261和“艾诺一号”糯稻等。其中，“艾诺一号”是由四川农业大学与成都艾诺米食品有限公司校企深度合作成功研发的酿造酒专用糯米水稻品种，稻米中的淀粉、蛋白质、脂肪等相关营养物质处于恰当的比例，具有茉莉芳香感，让酒体的风味层次丰富且独特，不仅让科研院所创新团队研发成果实现落地转化，又让企业拥有较好的发展前景，更让农民和合作社获得较好收益。

在新米发布活动中，崇州市都市农业发展有限公司与四川众创大成电子商务有限公司签订电商销售协议，共同助力“天府粮仓”新米产品的推广和销售。

成都知名的餐饮名牌，“不二隐庐”创始人现场推介了“不二禾风”稻田生活项目，项目通过盘活利用道明镇新华村国有资产，在万亩大田中为游客提供集大米体验、稻田研学、农耕艺术。同时，在水木北部环线上把更多的稻田生活方式空间串联起来，丰富崇州北部乡村新型美学业态，也给成都市民周末休闲提供全新的高品质去处。

据介绍，近年来，崇州深入推进优质粮油产业建圈强链，通过优化产业链、完善创新链、强化人才链、打通资金链等工作举措，培育中化农业四川公司、岷江米业、艾小喜等粮油食品加工链主企业及其配套企业，实施校院企地创新和产才合作项目10个，集聚院士、领军人才、研发机构（人才）等80多人，统筹各级各类财政资金8.49亿元和撬动社会资本95.18亿元投入天府粮仓产业园建设，深化“公共品牌+企业特色品牌+电商品牌”的推广矩阵。