8月15日，茂县凤仪镇壳壳村村民顺斌的羌脆大李果园中，大部分羌脆大李树上果实已不在，唯留几株树上，青翠大李仍沉甸甸挂满枝头，散发着若有似无的甜蜜清香。

顺斌的羌脆大李。

“羌脆大李果子7月初就被收购商以15元/斤的高价订走了。留着的这几棵，是要参加李子果王选美比赛的。”顺斌向前来考察羌脆大李生长表现的重庆市农业委员会特色经济发展处处长洪国伟、西南大学园艺学院梁国鲁教授及中国柑橘研究所陈善春研究员解释道。原来，第五届茂县李文化旅游节17日便开幕了。按照惯例，当地种植户会把自己种得最好的李子送去参加李子届的“选美比赛”。

顺斌语气中满是对自家果子的信心。再看他种出的羌脆大李，个头比羌脆李子品种大了一圈，较浅的缝合线使得外形饱满圆润；一口咬下去，尝不出李皮涩味，只有满口清脆香甜。他随机选择了一枚果子测含糖量，便达到了16%以上。

这么优质的果品，并非随随便便就能种出。为顺斌等村民提供品种和技术支撑的是四川农业大学与茂县科农局研发团队的专家，这些专家包括：吕秀兰、王进、梁东、蒲永宏、何富全、马开民等。

良种得来不易 选种历时20年

国家现代农业产业技术体系四川水果创新团队首席专家、四川农业大学教授吕秀兰介绍，羌脆大李的诞生要从上个世纪90年代说起。当时，茂县李子主栽品种是当地的传统品种青脆李，种植不成规模、不成产业，整体收益很低。“当时农户人均年收入不足1000元，不少老百姓靠政府补助过日子。”

吕秀兰（右一）为种植户顺斌提供技术指导。

利用为农户提供种植技术指导的机会，吕秀兰年复一年地往返于学校和茂县之间，收集、记录当地不同品种李子的生长特点和变化，对比分析各项数据。经过近多年的调研、选种、育种，2011年，吕秀兰带领团队从青脆李的基础上，选育出了果大脆嫩、离核丰产、抗性强，综合性状很适合茂县长期发展的李子新品种——羌脆李。

青脆李优中选优有了羌脆李，羌脆李优中选优才有了羌脆大李。2019年，吕秀兰团队又从果型较大的羌脆李中，选育出羌脆大李，作为高端果品销往川内、重庆、浙江、广东等远近多地。

“田间收购价达到15元每斤，到达城市商超的售价在30元每斤以上，而到了嘉兴市的茶楼里，价格就达到了158元12枚。这个效益了不起！”洪国伟处长以行业专家身份，点评这2个耗时20年选育的新品种李。

记者了解到，羌脆李和羌脆大李如今已成为茂县10万果农持续增收的主导产业，栽培面积超过10万亩，直接与间接产值高达16亿元。

李果品质提升 改土技术很关键

“我们这里山地多、丘陵多，许多地方免不了土层薄、营养弱。虽然李子的种植对土壤要求不高，但从科学的角度来说，土壤缺有机质，种啥作物都不会好吃。”茂县乡村振兴局局长万力基一番话很接地气。

这也是四川农业大学与茂县科农局研发团队专家提倡建园前先改良土壤的原因。她把有机改土方案印刷好，通过地方农技人员下发给村民。但每亩地要施5吨有机肥，需花费5000元，对普通农户是笔不小的开销，果农们不敢轻易尝试。

“要打破僵局，就得给农民们搞个样板出来看看。”在四川省委组织部、省委人才办和科技厅支持下，吕秀兰在当地老百姓凤仪镇南庄雅李苑业主付德志家等的果园中建立起示范基地，指导建园前足量施用有机肥。

此外，记者在顺斌、付德志家果园中看到，李树行间种植有不少三叶草。原来，这种草的学名叫紫花苜蓿，能够释放酸性有机物质，调节土壤酸碱值，有效改善盐碱化的土壤。吕秀兰告诉记者，将这种草翻到土下，相当于又给土地施了一次有机肥。

几番操作下来，多个示范基地投产后，果子品质相较于其他果园，果然有了大幅提升。示范种植户们每亩地年收入增至6万余元以上。看到身边人赚了钱，当地果农纷纷效仿，达到以点带面的效果。

品相决定价格 “裂皮爆肚”可不行

李子果实成熟期与雨季相撞、引起裂果，是最令果农头大的事情。每年这个阶段，大家最怕的就是果肉吸收过多雨水、果皮生长速度跟不上而引起裂果：“果子‘开膛破肚’，商品性完全没了，还怎么卖？”

以往遇到这种问题，可以适当增施有机肥、钾肥、钙肥进行有效避免。但是掌握这项技术有一定难度，用少了没有效果，施多了可能有害，不少李子种植户感到难以精准把控肥料用量。

在吕秀兰团队的指导下，付德志等种植户以每亩3.5万元的成本搭建起避雨设施。看似简单的“小屋顶”，给果子带来大收益：雨水顺着导管排走，避免直接接触李子，有效避免裂果，还降低了以雨水为媒介的李病虫害发生率。

大棚前期投入不小，没钱的种植户怎么办呢？对于暂无资金搭棚的果农，吕秀兰则教给他们合理施用钙肥的方法。采摘前的生长成熟期，将钙肥喷施在叶片或果皮，有效物质可以直接通过木质部和韧皮部快速运输到需钙的果实部位。只要不遇上“忽干忽湿”或突然暴雨的天气，同样能有效避免裂果，最大程度保持果子卖相。

记者了解到，茂县李种植户还在专家指导下开展种植新模式，技术包括“新品种优化”“避雨栽培”“精准肥水一体化”“病虫害绿色防控”四项新技术和栽培技术统一、农资配送统一、绿色防控统一、产品质量统一、品牌建设统一、分级包装统一和分户种植的“六统一分”。今年，当地羌脆大李亩产普遍达到4000至5000斤，田间收购价达到12-15元每斤。