7月16日清晨，宜宾市屏山县书楼镇桂花村3组，村民刘益田一大早便和工人们一起“扎进”了自家40余亩的蜂糖李果园中。

124公里外，自贡市荣县度佳镇余家湾村6组，村民刘昌林也奔忙在蜂糖李果园中。数小时过去，裹着新鲜粉白果霜的蜂糖李就被装上开往浙江、深圳、上海等地的货车。 

这样的场景，近日在全川多地可见。这个夏天，蜂糖李是当之无愧的人气水果。在网络社交平台，蜂糖李还登上“热搜”，被网友称为李子中的“爱马仕”，热度堪比前两年的网红水果“阳光玫瑰”。

那么，蜂糖李为什么走红？该品种适合四川种植吗？它的高人气还将维持多久？围绕这些问题，记者展开了采访。

蜂糖李

蜂糖李“大热”非一日之功
    谈及今年蜂糖李的走红，就不得不提到网络营销。日前，记者在小红书上输入蜂糖李进行搜索，出来超过2万篇笔记、2600件商品，关于蜂糖李的相关文案比比皆是。

被“种草”的消费者，成为蜂糖李的潜力消费群体。“名称具备传播性，品质保证口碑，价格波动带来话题度，这些因素造就了蜂糖李的‘网红体质’。”四川省农产品流通协会会长党永斌分析，蜂糖李在网络社交平台的“走红”，是种种因素叠加的结果。

四川是李子大省，全省现有李子面积105万亩、年产量64万吨。四川的李子以中晚熟为优势特色，鲜果期持续约5个月。

“今年，蜂糖李算是‘出圈’了。但实际上它进入四川的时间，比大家印象中还要久一些。”四川省水果创新团队首席专家、四川农业大学园艺学院教授吕秀兰说。蜂糖李是原产于贵州的优良李子品种，因其果实有蜂蜜味，其实早已受到广泛关注。一方面通过科研团队引种，一方面通过种植户自发引种。蜂糖李进入我省至今已有8年左右。

那么，蜂糖李这个品种，适合四川种植吗？对此，四川农业大学园艺学院梁东给出了肯定的答案。
从成熟期来看，蜂糖李是早中熟品种，上市正好处于市场空档期，不会挤占凤山早红脆、五月脆等早熟品种的市场，也不会影响羌脆李、巴山脆李、茵红李等中晚熟品种的市场。我省虽是李子大省，但目前品种结构单一、同质化问题突出。蜂糖李的引进，可以视为四川李子品种结构优化的补充。

专家喊话不能盲目扩种

“今年，我们团队指导的多个5年生蜂糖李示范园，亩产可达1000公斤。”吕秀兰告诉记者，种植蜂糖李带来的利润高出一般品种李子多倍，这也驱使了许多农户种植蜂糖李。

但转型种植，成本投入要考量。记者了解到，发展蜂糖李，如直接建园，每亩避雨大棚成本需 2万元以上，建园首年无产量，次年在加强管养前提下，产量能达到500斤/亩，到第三四年左右达到丰产期；如果采用高枝嫁接技术，成本主要为人工费用，每棵树嫁接的枝条越多，人工成本越高，平均为1500—2000元/亩。接的枝条越多，第二年产量就相对高，接后2—3年可到丰产期。

同时，蜂糖李对生态条件要求较严格，容易出现高温干旱不坐果、降水过多易裂果的情形，所以种植技术较其他李子要求高、难度大。为此，吕秀兰、梁东建议，各地在发展时要慎重，可以在现有品种基础上少量高接换种试种，不要一下子盲目大规模种植。此前，四川一些地方因为没有配置授粉树和缺乏保花保果技术等，出现蜂糖李引种3—4年不结果而砍树的现象。

根据目前的种植现状与市场需求，吕秀兰、梁东等专家认为，未来3至5年内，蜂糖李仍是市场接受度高的果品，建议种植户一定要掌握蜂糖李种植技术或在专家团队的指导下发展，“好品种要有好技术配合，才能长出优质果实，有了优质果实就不愁销路，也就不用担心一个品种能火多久。”