雾培繁育出的马铃薯原原种。受访者供图

□四川农村日报全媒体记者 杜铠兵

2月24日，雪花飘飘。四川布拖马铃薯科技小院（以下简称科技小院）的学生们起了个大早，但由于天公不作美，原本商议好播种马铃薯的计划只得暂时搁置：“再等等，天气转晴就开播。”

就在一旁，提前一天准备好的种薯已经经过切块、浸种、拌种等流程，只待落地生根。布拖，一个位于大凉山深处的农业县，马铃薯历来是这里重要的主粮。由于耕作方式相对传统，一直以来当地马铃薯产量并不理想。科技小院入驻以来，通过在当地创建脱毒良种繁育体系，同时开展以调控种薯活力为核心的调控体系，解决种薯活力差的问题，使布拖当地种薯得以“脱胎换骨”。

芽尖里挑出“尖子生”“金蛋蛋”结成“葡萄串”

“起初一些农民并不知道这些‘金蛋蛋’有多珍贵，有的还拿来喂猪。”走在布拖县布江蜀丰农业科技示范园里，四川农业大学教授、科技小院首席专家王西瑤向记者讲起最初在布拖推广种薯时闹出的笑话。
王 西 瑤 口 中 的“ 金 蛋蛋”，便是通过气雾栽培繁育出的马铃薯原原种。马铃薯原原种相当于土豆的“祖祖辈”，其纯度为100%，通过原原种可以生产出原种，再由原种生产出合格种薯，进而向市面上提供农户播种的种薯。因此原原种的质量直接决定了种薯的生产性能。

什么是雾培？记者在园区一座宽敞明亮的大棚内看到，工作人员正在清理和检修设施，为春季的雾培做着准备。据了解，雾培是一种利用喷雾装置将营养液雾化后直接喷施到植物根系以提供植物生长所需水分和养分的一种无土栽培技术。雾培环境从根源上避免了土传病害，同时最佳的肥水条件让植物的生长速度达到了普通土壤耕作的 3 到 5 倍，大大提高了繁育效率。

“采用雾培生产马铃薯原原种的脱毒组培苗取用的是芽尖上最顶端部位的细胞继代培养而成的，这一部分最‘干净’。”据王西瑤介绍，由于芽尖部分的干 细 胞 一 直 处 于 生 长 状态，代谢最为旺盛，因此即使马铃薯周身都感染了病毒，这一部分也是最安全的。通过提取芽尖上的细胞利用植物的全能性培养成试管苗，经测定不含病毒后，可大面积扩繁马铃薯脱毒组培苗，而每株马铃薯苗可以结出超过 100粒“金蛋蛋”。“长长的一串像葡萄一样，还可以反复采收。”王西瑤说。

布拖当地农户习惯使用自留种，同时由于田间管 理 以 及 贮 藏 技 术 不 完善，种薯退化以及病虫害带来的影响让产量大打折扣，而通过雾培繁育出的优质原原种相当于为当地种薯“脱胎换骨”。“去年园区通过雾培繁育了原原种500多万粒，产能还有提升空间，未来将有能力解决布拖县21万亩马铃薯种植面积的种薯需求。”园区负责人告诉记者。

播种正当时 科学唤醒“沉睡”的土豆

打开贮藏库的大门，一袋袋种薯整齐地码放其中。科技小院院长冯豪杰仔细察看种薯后向小院的同学们说：“发芽程度刚刚好，可以进行播种前的预处理了。”

种薯也是有生命的。布拖县山区生态条件差异大，由于采收时间不同，种薯也具有不同的休眠期，同时随着贮藏时间的延长，种薯活力会逐渐降低，进而影响发芽率和生产性能。因此，如何唤醒“沉睡”的土豆，提升种薯活力成了重要的课题。

“切到发黑的土豆扔在一旁不要，刀口一定要放进盆里的红水里洗一下。”对于科技小院同学们提出的要求，前来园区务工协助备播的农户勒古木初外或许并不十分理解，但她知道，这样做一定有其中的道理。

切块时保留3个左右的芽眼，用高锰酸钾溶液清洗刀口消毒杀菌，浸种后的种薯晾干进行药物拌种……结合布拖生产实际，科技小院总结了一套完善的种薯播前预处理技术，目前正通过园区示范向周边农户推广普及。

“我自己家也种了4亩多土豆，一边在这边干活，一边跟着他们学技术。”勒古木初外说。