图为团队成员正在包装、分装奶茶。中国青年网通讯员 晏雷婷 摄
与平时喝的奶茶不太相同，这270杯奶茶里面翻滚着红、黄两种“珍珠”，面对这一特别之处，前来领取奶茶的班级负责人赵龙也提出了相同的疑惑，“这奶茶里的珍珠怎么和平时喝的有点不一样？”叶钰和团队成员们一次次笑着解释：“因为这是我们农学院自己做的爆珠呀！”
据了解，这种与众不同的“珍珠”是采用食药两用植物紫苏籽提取物为主要原料，制作而成的具有爆浆口感的香苏爆爆珠，是由四川农业大学农学院侯凯老师指导的“百万计划”团队最新推出的创新产品。
当问到为什么要把自己的研发成果作为礼物送给备考同学时，叶钰回答道：“我们采用的原料紫苏籽含有67%的亚麻酸，具有提高记忆力、保护视力、改善睡眠等作用。我们当时把研究方向定在这里，就是想把奶茶这种年轻人喜爱的饮品和具有一定保健功效的中药结合起来，一定程度上缓解年轻人工作学习上的压力。”
图为拿到奶茶的小班负责人合照。中国青年网通讯员 晏雷婷 摄
正值中秋，图书馆和教室中奋笔备战考研的同学们也不见减少。看着压力倍增的师兄师姐们，叶钰及其团队联系到自己刚刚在测评中获得一致好评的紫苏爆珠，萌发了把研究成果作为中秋礼物送给师兄师姐们的想法。
奶茶上贴有“百万计划”团队自己设计的产品LOGO，因为此次的奶茶具有特殊寓意，他们特意在LOGO旁加上了“苏宝出战 研气满满”的字样，寓意圆圆满满，希望备考的同学们用接下来几个月的拼搏和努力为自己的大学生活画下圆满的句号。
图为小班负责人正在排队领取奶茶。中国青年网通讯员晏雷婷 摄
“这奶茶尝起来还凉凉的！”喝下第一口奶茶的种子科学1801班的班长李幸运连忙向周围人分享道。
“我们在制作中特别加入了薄荷，可以带来清清凉凉的感受，很适合在暑气尚未消的九月份给同学们提神祛暑。”团队成员王芯悦提到他们制作爆珠时的“小心思”。
前来领奶茶的班级负责人们有的甚至手里还提着一袋月饼，在装奶茶的袋子里又放入了一个个月饼。“我们本来就打算在中秋节送给同学们月饼以慰问，但是还在犹豫以怎样的形式分发给大家，毕竟大家都很忙不太容易聚齐。这下好了，我们可以蹭学院给大家发福利的同时发发班级的小福利。”其中一位准备了月饼的小班负责人一边放月饼一边笑着说。
图为班级负责人正在按奶茶分发月饼。中国青年网通讯员 晏雷婷 摄
拿到奶茶后的小班负责人与同学们约定在公寓门口领取奶茶，此时军训刚好结束，一个个穿着迷彩服的新生也围观着负责人手中不同寻常的“珍珠”。当获悉这是由学生自己研发的原料做成的奶茶，并且也是慰问考研同学的中秋礼物时，同学们纷纷表示羡慕。
“原来还可以这样硬核送礼，这太有自豪感了吧！”“好羡慕，我们什么时候也能尝到学校研发出来的产品？”“农院的创新太酷了！”
对于如何充分利用中药中的药用价值，紫苏爆珠只是农学院特用植物系侯凯老师指导的团队成果之一，另有紫苏爽肤水、桑叶饼干、中药固体饮料，其中紫苏爽肤水也在学院迎新时被当做“迎新礼物”送给新生，当即引得一批校内外的热切关注。
“我觉得同学们是非常具有创新意识的，”侯老师对记者说，“今年暑假前叶钰和王芯悦就自己在奶茶店的工作经历想到要结合奶茶和特用植物，我就尽力帮他们确定方向，缩小范围，最终定位到把紫苏籽油做成爆珠的形式。”
图为团队成员正在制作紫苏爆珠。中国青年网通讯员 晏雷婷 摄
团队成员向记者透露，在商量决定用什么形式呈现紫苏药用价值时，老师带领着同学们经历了多次探索。“我们在综合考虑创新、实际操作和应用前景之后，依次排除了苏子酒、芽苗菜、新型甜味剂等多种形式。最终结合亚麻酸作为一种多不饱和脂肪酸，其稳定性较差又易被氧化的特性，想出了用爆珠形式将紫苏籽油包裹来提升紫苏籽油稳定性的办法。”
由于紫苏爆珠属于食品，叶钰及其成员在研发过程中一直受到老师和学校、学院的叮嘱。“我们是农业院校，一定要从源头负起责任，在安全的基础上创新。”这句学校领导常常对老师们强调的话被侯老师引用以教导团队成员们。
“我们用的原料都是可溯源的食品级材料，在研发过程中也多次请教学校食品学院的专业老师；为了保证食品的新鲜度，我们把保质期缩短到了只有一周。目前我们是在实验室进行小规模的生产工艺试验，在进一步优化工艺后就会正式投入到工厂生产中。”对于食品安全问题，叶钰这样回答道。
图为侯凯老师正在与同学们交流。中国青年网通讯员 晏雷婷 摄
据悉，“百万计划”团队的紫苏爆珠正准备参与各大比赛和选拔，在过程中打磨好作品，创造出具有农科技术的新型创新产品。
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