人物简介：李美良副教授，硕士生导师。2008年本科毕业于我校食品科学与工程专业，2013年博士毕业于中国农业大学食品科学专业，同年7月回校参加工作;现为食品科学与工程系主任及专业负责人，学院督导组成员和院学委评定分委员会成员;承担本科生《食品工艺学》、《食品分析》、《食品工厂设计》等课程，研究生《工程伦理》、《实验设计与统计分析》等课程及实践教学。参编食品科学与工程类规划教材1部和十三五精品课程教材1部。
不忘初心 做优秀党员
李美良自2013年参加工作以来，忠诚于党的教育事业，政治思想觉悟高，为人正派，作风朴实，具有强烈的事业心和责任感，以一个先进共产党员的标准要求自己，始终把教书育人、管理育人、服务育人贯穿在工作中，在平凡的工作岗位上取得了突出成绩，深受学生、同事、领导的好评。
他担任学院教工第一党支部书记期间，在学院党委的领导下，带领支部同志积极发挥党员先锋模范作用，用心服务师生，认真准备和梳理本专业本科教育评估相关材料，及时查漏补缺，为本专业本科教学评估顺利通过做出了贡献；同时积极参加服务三农、振兴乡村的科技服务工作，和支部党员一起结合自身专业优势，利用研究成果，根据专业特点，结合地方生产实际，寻找服务地方经济建设的着力点，积极开展各种生产指导，技术服务和技术交流，积极投身四川灾后重建、新农村建设中，支部成员对宜宾筠连黄牛产业的技术指导受到央视《每日农经》等的采访和报道，其本人也因为周公河雅鱼公司雅鱼的产品研发技术指导受到央视7套的采访。由于在担任支部书记期间的尽心尽责，他也光荣获得2019年四川农业大学“优秀党务工作者”荣誉称号。
兢兢业业 严谨对工作
科研是教学的基础与保证。作为食品科学与工程专业负责人，李美良在认真完成日常的教学和管理工作的同时，还时刻关注学科的前沿动态，努力保持并提高自己的科研业务水平，已在Food Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Biochimica et Biophysica Acta-General Subjects等中外期刊上发表SCI论文15篇，影响因子5.0以上的3篇、3.0以上的7篇。
李美良关注产研结合，为推动鲟鱼产业发展，提高产品附加价值，进行了大量鲟鱼下脚料相关蛋白的研究，为开发鲟鱼相关产品提供了理论基础。
为确保本科教育质量，李美良和学院老师结合时代发展，认真制定和修订培养方案，不断优化教学改革和教学方法，使专业先后获批省级“卓越工程师”立项、省级应用师范专业立项，两门课程入选首批省级应用示范课程立项，食品科学与工程专业被确立为国家一流专业建设点申报。因工作突出，2018年李美良被评为“优秀专业负责人”。
李美良具有高度的责任心、严谨的工作作风和良好的思想素养，对学生因材施教，循循善诱，在传授专业知识的同时也帮助学生树立正确的人生观、科学的世界观。在具体工作中，他坚持把好教学环节中的每一关，备课详实、细致，精心设计教案，很好地把握教学节奏，最终产生良好的教学效果。无论是上过的老课还是新开课，李美良都认真准备每一堂课，不断补充新内容，充分发挥教师、学生两个主体的积极性和主动性。他先后获得了学校青年教师讲课竞赛二等奖和学校本科教学质量二等奖。
他不仅努力提高课堂教学质量，让学生们收获更多的专业理论知识，同时还非常重视理论与实践相结合，使学生们的专业技能得以全面的提高。他指导学生参加全国各类比赛，曾获得“康师傅杯”大赛全国二等奖、“李锦记杯”大赛全国二等奖2次、“安琪酵母杯”全国大赛二等奖、四川省食品产业青年人才产学研创新大赛二等奖和三等奖各1项。
李美良甘于奉献，不计较个人得失，真正做到了个人利益服从集体利益。他严格按照学校要求，做好各项工作，甚至牺牲休息时间以承担更多额外的教学任务。在实验课授课老师紧缺的情况下他主动接手，曾一个人带9个小班的实验课程，经常早上8点开始准备实验，连续工作至晚上11点才回家，甚至没有自己的吃饭和休息时间。在实验操作过程中，学生们经常会用到一些机械设备，李美良一定会在操作前先将使用方法、注意事项以及应急处理方法详细教给所有学生，全程示范，然后守在旁边直到大家操作完毕，学生有任何问题都给予耐心解答。
亦师亦友 筑温暖小班
班级是个大家庭，充分发挥班级每个成员的潜力，增强班集体凝聚力，促进班级向更好方向发展，这是对每一位班主任的考验。李美良曾担任食企201302班、食工201401班的班主任，培养了许多优秀学生，201401班尤钰娴同学就曾荣获“优秀学生标兵”称号。
对于班主任工作，他有着丰富经验。对每一个刚刚进入大学的学生，李美良总是以对自己孩子般的热情提供尽可能多的关怀。
如今，作为2018级食工1班的班主任，李美良为了让大家更好的融入新集体适应新环境，与小班同学们在班级组建伊始时便一起制定班规，将集体意识的种子埋入了大家的心中。在班规的督促与李美良的指导下，每位同学都以小班的荣誉为重，乐于用自己的努力为小班增光添彩。在大家共同努力下，这个班的加权平均成绩位列年级第一并荣获多个班级集体荣誉。小班每一次团日活动李美良总是早早到场，和同学们一起布置场地、聊聊最近的状态，在他的督促下，小班每次团日活动的得分也总是名列前茅。在优秀团支部答辩的前一天晚上，李美良还组织班委和小班班助一起制作答辩PPT，一遍又一遍检查PPT上的字句。因为每一次团日活动的认真和踏实，本学期的优秀团支部评选中，食品科学与工程2018级1班荣获院级优秀团支部。
李美良喜欢与同学们相处，他的笔记本上粘贴着每个小班同学的照片，记录着小班平日生活中的点点滴滴。他会在冬至日邀请全班同学去家中包饺子，亲自下厨为同学们烹饪美食。他常组织班会，和同学们讨论最近的生活及心理状态，在小班的心理交流会和自我评议反思会上，他的总结总是能给同学们很大的动力和信心去追寻自己想要的人生。深夜时分，他会不辞辛苦的指导学生修改优秀团支部申请书、全国大学生创新大赛计划申报书；班级聚餐，他和同学们相谈甚欢如同好友；考试前夕，他叮嘱小班同学好好复习犹如慈父……他的关怀与指导犹如春风般温柔，春雨般滋润，静默中呵护着每一个小班同学。
李美良对小班同学而言，是循循善诱的老师，但更像一位可以交心的老友。这种亦师亦友的师生关系使他带的每一个小班都拥有家庭般的和谐气氛以及很强的凝聚力。
