为深化产教融合，推动科研成果精准对接地方产业需求，4月21日至22日，食品学院党委书记何勇带领畜产与发酵食品加工及安全团队刘爱平教授等5人一行赴贵州省仁怀市红谷农业发展（集团）有限责任公司，围绕红缨子高粱食品开发与应用开展合作交流，共商校企协同发展路径。仁怀红谷农业集团董事长何韬、仁怀市农业投资有限责任公司总经理张利丽热情接待了学院一行。

在企业负责人陪同下，学院一行先后实地考察了红谷农业的高粱仓储车间、食品原料转运车间、冻库及鲜果清洗车间等生产运营核心区域。参观过程中，张利丽详细介绍了企业在高粱原料收储、食品原料物流管理、冷链仓储以及鲜果初加工等方面的产业布局与工艺流程。针对企业冻库运行优化与水果产品开发方向，学院团队现场结合专业视角提出了具有建设性的技术建议与发展思路。

座谈会上，何韬对食品学院何勇一行的到来表示热烈欢迎，并系统介绍了红谷农业的发展概况、产业基础及未来规划。他聚焦当前高粱产品开发中存在的关键技术瓶颈与市场推广难题，指出双方合作应重点围绕红缨子高粱食品的深度开发、健康食品应用拓展等领域集中发力，期待依托高校科研力量赋能产业升级。

何勇代表学院感谢企业的信任与支持，表示此次走访既是落实访企拓岗、服务地方产业发展的重要行动，也是推动产学研用紧密结合的关键举措。他指出，学院在食品发酵、农产品加工、质量安全控制等领域的科研优势与红谷农业的发展需求高度契合，双方合作空间广阔。刘爱平教授详细阐述了红缨子高粱在未来食品开发中的潜在方向与创新思路，强调通过现代食品加工技术提升产品附加值。李建龙副教授进一步分享了水果精深加工特别是酒饮产品开发的技术路径与市场前景。

经过深入交流，双方在多项合作议题上达成重要共识，一是确立“红缨子高粱食品开发与应用”合作框架，将围绕产品研发、技术攻关及产业化应用等方面展开深度协同，联合推动项目落地；二是建立常态化交流机制，通过定期技术研讨、项目合作与专家互访等形式，促进校企资源深度融合与长效合作。

此次红谷农业之行，为双方后续在特色农产品开发、技术攻关与人才培养等方面的持续合作奠定了坚实基础。下一步，食品学院将继续聚焦产业需求与科技创新双轮驱动，不断完善校企合作机制，积极推动科研成果转化，为助推地方特色农业产业高质量发展、服务乡村振兴贡献食品力量。