为加深茶学专业学生对专业和学科的认识、激发科研兴趣，4月15日和17日，茶学系分两次开展专业教育系列活动之“茶科技”前沿与省重点实验室参观活动。通过参观精制川茶四川省重点实验室、专业老师介绍本实验室的研究方向和前沿科技成果、与老师面对面交流和观摩研究生实验日常等，让茶学大一新同学对的“三茶统筹”中的“茶科技”拥有一个更深入的认识。

活动过程中，茶树育种与栽培团队的谭礼强教授与汤丹丹博士给同学们介绍了团队在茶树优良品种选育与茶树高效栽培技术的研究前沿及代表性成果，并以紫化茶树品种——‘紫嫣’为例向同学们讲解了茶树品种选育过程及其高花青素性状的遗传研究、育种技术和种质创新。实验室茶叶精深加工与新产品研发团队的胥伟老师分享了团队开发的紫嫣茶酒，同学们在品鉴的过程中理解了茶叶深加工的基本概念与研究范围。实验室川茶品质管理与营养健康研究方向的刘臣老师给同学们介绍了茶叶中EGCG、茶黄素等成分的健康功效研究进展以及该方向的研究方法与重要意义。同时，老师们还分享了各个团队成员信息和联系方式，并鼓励同学们与自己感兴趣方向的老师进行交流联系。

期间，老师还带领同学们依次参观了省重实验室，为大家介绍了实验室主要仪器设备的功能和在茶学研究中的用途，观摩了正在工作的研究生的实验操作过程，并邀请研究生学长学姐进行了现场分享。

“感觉我们的专业方向老师能力都很强而且很亲切，也更加了解了我们专业的未来研究方向，并且对于未来自己的研究方向也有了一些初步的想法”、“看见学长学姐们做实验熟练自得的样子，也想自己能亲自上手试试”……参与活动的同学纷纷谈到。

本次活动是茶学2023级新同学们与前沿茶科技的一场近距离的交流。参与的同学们对茶学专业和学科的研究方向、研究成果及其理论和应用价值有了更直观的认识。同时，活动也让同学们感受到了科研工作的趣味性和严谨性，有效激发了大家的科研兴趣。