“第十期国色茶会暨首届武夷岩茶茶王争霸赛”在我校成功举办

2022-01-01 21:58:24作者:茶学系 审稿:袁志香 来源:园艺学院 点击数:

  

12月31日,由海峡两岸茶业交流协会主办,川农国色茶学会承办的“第十期国色茶会---暨首届武夷岩茶茶王争霸赛”在我校举办。

茶学系杜晓教授、茶学系边金霖、成都云雾合谷茶业有限公司总经理杨敬勇、成都好功夫贸易有限公司何涛、国色茶学会秘书长王婷婷等省内外茶友以及茶学硕博研究生组成大众评审团参加活动。

本次活动主要采用乌龙茶国标审评方法对武夷山茶区的30款典型岩茶进行了感官审评评比,并创新使用线上小程序进行干茶、汤色、滋味、叶底等因子的评分。大众评审团上午对来自不同公司的十款水仙和十款肉桂进行了感官审评,下午进行了大红袍的审评,综合评选出本次最受欢迎的水仙、肉桂、大红袍。会后,杜晓教授对本次参赛的茶样品质进行了点评。

期间,茶友们在茶文化室进行了茶叶品饮,就四川茶产业和武夷岩茶的发展现状展开交流,并对四川茶产业发展进行了热烈讨论。

岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。

 

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