“这个牦牛肉干嚼起来特别香，一看就是高原的好东西！”在近日成都金温江年宵花节上，产自色达草原的牦牛肉、奶片等产品备受青睐，成为国家重点研发计划项目“色达县牦牛高效养殖技术集成与示范”帮扶成果的生动展示。

图为四川农业大学学子推介高原特色产品

技术攻坚，创新模式破解养殖难题

针对色达县牦牛养殖生产效率低、出栏周期长等问题，川农大“乐唯牛”团队与企业合作研发“6+3+3”季节性养殖模式，实现牦牛全年营养均衡。同时，针对牧草供应失衡、草地退化，团队研发“免耕补播+混播修复”技术与山莨菪青贮调制技术，实现400亩核心示范区草地盖度从31%跃升至96%，构建起高寒牧区牧草高效生产与生态修复并重的技术体系。

产业振兴，科技赋能带来致富增收

科技的注入为色达牦牛产业带来了显著的经济效益。在团队技术指导下，牦牛饲料转化率提升6.63%，繁殖率提升11.49%，整体经济效益提高28.22%。受助企业销售额从2022年的400万元跃升至2025年的2500万元，成长为甘孜州重点龙头企业。通过“牧民+合作社+公司+互联网”的创新模式，带动1442户、5583名牧民实现增收，年均分红实现翻倍增长。

品牌建设，地标认证彰显产品价值

在项目助推下，色达牦牛和牦牛肉成功获批国家地理标志证明商标，企业品牌“一牦”荣获甘孜州十大品牌等认证，实现了从产品到品牌的价值飞跃。2026年，项目将继续扩大示范规模，打造智慧养殖平台，推动色达牦牛产业向标准化、品牌化、高值化发展。

持续坚守，全产业链科技支撑

这份成绩单的背后，是动物医学院“乐唯牛”实践团队“把论文写在高原上”的执着坚守。左之才教授带领团队常年辗转于实验室与海拔4000米的牧场，为企业提供技术指导，构建了“高原牧草-牦牛饲养-疾病防控-产品研发-品牌打造”的高原特色牦牛产业全产业链科技支撑体系。