民以食为天，食以安为先。为切实做好学校食堂食品安全管理工作，加强食堂与学生之间的沟通交流，同时不断提升食堂服务质量，增进学生对食堂工作的了解。11月29日至12月4日，由校团委、后勤服务总公司、都江堰校区综合管理办公室联合主办，校学生会和学生生活服务中心承办的“食韵食光，乐享时光”走进食堂系列活动分别于都江堰校区、雅安校区开展。

眼见为“食”，安在心间

活动伊始，同学们统一换好工作服、防尘帽并佩戴好口罩，在工作人员的指引下走进后厨。在食堂工作人员的带领下，同学们依次参观了厨房的各个区域，包括食材存储区、加工区、烹饪区和清洗消毒区等。工作人员详细介绍了食堂的整体布局、运营理念以及严苛而细致的食品安全管理制度。“‘零距离’了解学校食堂管理、环境卫生、食品安全等等，我觉得是一件很有意义的事情。”活动负责人程诗贻说道。

不少同学还积极参与了试菜环节，亲自品尝了刚出锅的美食，大呼过瘾。“原来我们每天吃的食材都是每天现买现做的呀，怪不得食堂这么好吃呢！”参与同学杨卓文说道。

饺香四溢，共享“食”光

为了让同学们体验烹饪的辛苦和快乐，此次活动还特地邀请参与同学与食堂工作人员一起包饺子，学生们热情高涨，纷纷动手体验制作，在食堂师傅的细心指导下，大家都完成了属于自己的作品。

“你的饺子好有特点！包的可真好！我要向你多多学习”“你们吃饺子都蘸什么呀”“哇塞，好好吃，感觉根本不够吃”......同学们包好的饺子由食堂工作人员统一蒸煮，既确保了食品安全与卫生，也让同学们第一时间品尝到了自己亲手制作的饺子。当亲手制作的饺子出炉的时候，大家都特别有成就感，边品尝边发圈分享，现场惊喜不断，收获满满。

师生座谈 共话“食”安

“叔叔，我以后想在食堂吃到炸鸡可以吗？”“阿姨，我觉得我们食堂现炒的窗口太少了，可以增加吗？”......同学们与食堂管理负责人面对面交流座谈，提出了对食堂的建议和意见，分享了自己的参观感受，并表示对食堂的工作有了更深入的了解和认识。管理人员也认真听取了同学们的意见，并一一作出回应，表示将努力改进，积极反映问题，努力为同学们提供更好的就餐环境和服务，打造更符合同学们需要的健康食堂。食堂管理人员詹老师表示：“很高兴能有这样的机会与同学们面对面交流，了解大家的需求，我们也会持续提升食堂整体服务质量。”

本次活动搭建了学校食堂与学生交流沟通的良性平台，进一步拓展了学校食堂监管形式。据悉校学生会和学生生活服务中心将持续开展食堂参观交流活动，积极倾听学生心声，共筑校园食品安全防线，为学生舌尖上的安全保驾护航。