近日，正值金秋十月硕果之际，基地与实验室管理处根据季节特点与专业特色相结合，创新耕读课程内容，通过农学院协调、任课老师提供素材、教务处统筹，在崇州基地对动物医学2023级88名进行耕读教育的学生开展了一次别开生面的耕读教学——甘薯收获与品鉴。

在农学院杨翠芹副教授的指导下，同学们发现原来我们日常餐桌上的甘薯种类繁多，从甘薯藤的外观开始识别甘薯的品种，判断甘薯的生长位置，了解甘薯的生长特点，掌握割藤、挖薯的技术要领，体会了从田间到餐桌的过程及劳动的艰辛。

在甘薯品鉴环节，同学们当了一回甘薯品鉴师，严格按照杨翠芹老师列出的色泽、香度、水分、甜度、黏度、纤维感、硬度、后味8个指标对甘薯进行品鉴评分。此次品鉴的甘薯品种有21个，同学们都惊异于甘薯品种之多样，果实之甘甜。

本次耕读课程是理论与实践的有机结合，是科研与教学相辅相成的真实写照，既是对专业知识的拓展，也让同学们体验到了农耕文明和智慧，又体会到收获劳动果实的喜悦，同时增强了知农学农爱农的情怀。