8月15日，我校“头雁”项目帮扶导师、动物医学院舒刚副教授一行赴遂宁市大英县玉峰镇两处家庭农场，对“头雁”学员张旭东、邱彬进行回访并提供产业指导与帮扶。

张旭东是川农大96级畜牧专业校友，2023年乡村产业振兴带头人“头雁”培育项目第一期优秀学员。2018年，他辞去新希望集团高薪工作返乡创业，建起天吉家庭农场养殖黑猪，通过品质化管理与订单化生产，在县城开设两家门店。张旭东坚持自繁自养，为增加肌内脂肪、提高猪肉风味给黑猪减肥，以品质好、肉质香建立起口碑。他还通过在线直播带货与线下门店销售、开发火腿肠等拓展盈利渠道。但因主要精力投入产品开发致猪场管理时间有限，去年猪场曾爆发疫病，虽从“头雁”学院学习后改进了养殖方法降低疾病发生率，但收益仍一般。此次回访中，舒刚副教授针对养殖端管控不足问题提出了具体意见，强调生物安全和抗体水平监测重要性，并建议根据销售模式调整饲养方法以提升猪肉品质。

舒刚副教授在黑猪养殖场

邱彬是大英“我的乡食家庭农场”负责人，与张旭东为同期头雁学员。他饲养的中草药芦花鸡打响品牌，鸡蛋定价3.5元，四五斤的鸡能卖288元。然而放养鸡死亡率高、规模小成其心病，鸡存活率仅80%且常掉毛。舒刚副教授现场观察后建议改善饮水条件、公母分养、优化饲喂方式，减少早晨喂食量并添加微量元素改善掉毛，争取福利非笼养产品认证并控制在300天左右出售。