日前，第八届中国动物健康与食品安全大会在四川省成都市缇沃丽酒店成功举办。本次大会汇聚了来自全国各地的200余位嘉宾、750余家企事业单位代表，共计2390余人报名参会。大会旨在加强动物健康与食品安全领域的交流与合作，推动我国畜牧业的可持续发展。

本届大会围绕生猪、蛋鸡、肉鸡、肉牛等健康养殖与食品安全，餐饮零售食品安全技术创新，动物福利国际合作等话题举行平行论坛。其中肉牛健康养殖与食品安全论坛由我校动物医学院、四川省畜牧科学研究院、四川省畜牧业协会协办，动物医学院副院长、教授，国家肉牛牦牛产业技术体系岗位专家左之才教授担任论坛主席。肉牛健康养殖与食品安全论坛主要围绕“牛价低迷，如何节本增效？怎么增加牧民收入？疾病精准防控？食品加工？”报告为肉牛赋能支招。与会人员分别从肉牛牦牛的品种选育、营养与饲料加工及蛋白替代产品研发、草资源的开发与利用、肉牛与牦牛的健康养殖、养殖场生物安全及重大传染病与常见病的防控、诊疗新技术的开发与应用等领域开展了热烈的讨论与精彩的学术报告。

我校王之盛教授、胡瑞副教授、左之才教授等做了“玉米豆粕减量替代技术助力肉牛养殖降本增效”“肉用牛差异化育肥及适时出栏高效养殖策略”“肉牛常见普通病的精准诊疗技术”主题报告，左之才教授、谢跃教授、彭全辉副教授等专家分别主持了专题报告。国家肉牛牦牛产业技术体系20余个岗位专家、10余个试验站站长及团队成员参会，全国肉牛产业发展相关地方领导、企业负责人等300余人参加本次论坛。