【研途风采】张琴秋:破壳成长,只为我的“食品梦”

2023-05-12 15:24:46作者:食品学院 审稿:汤瑞瑞 来源:食品学院 点击数:

  

人物简介:张琴秋,中共党员。食品学院食品加工与安全2020级硕士研究生,已获得2023级博士生录取资格,师从学院秦文教授。研究生在读期间以第一和共一作者发表SCI论文4篇(累计影响因子29.90,其中TOP 3篇),CSCD论文1篇,考取了注册营养师,获得省级优秀毕业研究生、硕士研究生国家奖学金、研究生二等学业奖学金等荣誉和奖励。

坚持梦想,初心不改

本科就读于成都中医药大学公共卫生学院的张琴秋,从小就对食品相关专业特别感兴趣,因为高考发挥失利,与梦想失之交臂。本科期间,她认真学习医学、营养学的专业知识,怀揣着一直以来对食品学科的浓厚兴趣,继续坚持着“食品梦”,在课余时间自学食品学科知识。在备战考研时,毅然决然地报考了我校食品学院。为了了解更多行业前沿信息,储备更多食品专业技能和经验,2019年12月考研结束后,张琴秋开始在成都尚医信息科技有限公司实习,从事营养咨询、远程膳食监管和特殊医学用途配方食品的研发。

新的起点,自强不息

2020年9月,张琴秋顺利进入了食品学院农产品加工与贮藏工程实验室研究生,开启了研究生生涯,并在导师秦文教授的指导下,从事秋葵病害防控科研。在团队老师和师兄师姐的指导和带领下,张琴秋不断在秋葵病害防控的方向上探索,并一路破壳生长。从答不准确“菌落总数的定义”,到天天与超净工作台和生化培养箱为伴;从实验室的“捣蛋鬼”,到指导低年级本科生的大师姐;从中文综述被拒3次,到综述期刊文章被TOP期刊接收(IF=11.208);从英文文章发表的“小白”,到顺利见刊3篇英文实验性文章;从不爱跑步,到时常在老校区操场上进行5-10公里的小长跑。在校期间,她还积极参加“2022年中国植物病理学会产后病理学专业委员会学术年会”,参与大会报告和墙报,并获评“优秀墙报”的荣誉。

三年时间,张琴秋从科研小白到终于摸到了科研的门槛;三年时间,亦让她从对科研的懵懂,到坚定未来继续在科研路上深耕。

坚持初心,不忘师恩

张琴秋说:“我很幸运遇到了秦文老师”,秦文教授的指导和帮助,让她彻底改变她从前畏手畏脚的做事态度,更坚定了她科研的信心。她时常告诉自己,“只要开始,就等于成功了一半。”“凡事只赶早、不赶晚”。

2022年3月,在获得导师的支持后,张琴秋再次到公司开展毕业实习,在营养部门担任注册营养师。为期9个月的实习中,她与团队共同完成了“术康Diet”APP基础版本的开发,并顺利发表论文一篇(IF= 6.590),同时,她还参与了多个临床项目的研究、科普文案撰写、科普视频拍摄和线下游戏化管理工作等,工作能力得到团队和公司的高度认可,也坚定了她继续留校读博的决心。最终,她以优异的成绩考取了食品加工与安全专业,将继续在食品学院攻读博士研究生,在秦文教授的带领下为自己的“食品梦”更进一步。

道阻且长,行则将至。张琴秋希望在未来的博士生涯中,自己能继续不忘初心,再接再厉,为食品领域贡献自己的一份力量。


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