都江堰校区学生食堂立足师生需求做精做实、提质增效

2021-10-29 15:49:11作者:生活服务中心 审稿:陈中桂 来源:都江堰校区机关 点击数:

  

10月27日,“你有品尝到食堂的玉米状馒头吗?去晚了,没买到,上周三的现烤生蚝我都没抢到,太火爆了!”这周三的创新餐品一公布在“川农——美食life”QQ群里,又引起了好吃嘴们的热议。

为全面提升学生食堂就餐率和满意度,生活服务中心采取系列创新措施初见成效。其一,对食堂实行分组(大灶、小灶和白案)人员调配,制定各小组月营业额考核目标,实施切实可行的激励政策,不再实行“大锅饭”,努力激发各小组主动求变和餐品创新意识,保证每周三为学生推出特色创新餐品(如10月推出玉满堂、豆腐鱼头、荷花鸡片等),以满足师生们对美食的向往。

其二,为准确掌握学生的需求,加强与学生的沟通,生活服务中心通过美食QQ群等多种信息渠道,把食堂工作人员的工作日常、原材料溯源以及餐品价格低等信息分享给学生,解决师生提出的意见与建议,得到了师生的肯定与点赞。自9月“做精餐饮”项目启动以来,师生就餐率、满意度都逐月攀升。以银杏餐厅9-10月为例,学生就餐窗口,月就餐人数同比上涨近25%。

其三,校区学生食堂反哺学生和助力教职工力度增加。为进一步落实对家庭经济特别困难学生的生活帮扶,校区食堂拟向家庭经济特别困难学生赠送爱心餐券。另一方面生活服务中心与夹江县蜀佳农场达成共识,由农场直接供货,方便教职工足不出户就可购买到安全的农产品。




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