马铃薯休眠发芽问题长期制约着马铃薯产业发展，氯苯胺（CIPC）是目前应用广泛的一种高效发芽抑制剂，但对人体和环境有一定的毒性。许多研究表明，植物来源大蒜精油（GEO）具有抗氧化、抗炎和抗菌特性，同时对环境友好。但是其对马铃薯块茎发芽的影响鲜有报道。

近日，农学院马铃薯研究团队在研究中对大蒜精油处理30 d后的块茎芽眼部位进行了蛋白质组学分析，发现320个差异表达蛋白，经过进一步生物信息学分析发现共有10个热激蛋白，包括HSP80， HSP70-17， HSP70-5， HSP26.5，3个HSP22.7，HSP18.1，HSP17.7和mHSPs 蛋白水平是下降的。后续通过荧光定量PCR和转基因实验证明StHSP26.5参与调控马铃薯发芽过程。因此，StHSP26.5可以作为马铃薯分子育种中调控发芽的一个目标基因，本研究为马铃薯科学高效贮藏提供了理论支撑和新思路。

该研究成果发表在国际知名期刊《Postharvest Biology and Technology》（Top期刊，IF=5.53）上。论文以四川农业大学为唯一通讯单位，农学院李立芹副教授为论文第一作者，鲁黎明教授为通讯作者，该研究受到四川省科技厅（项目编号：2018JY0078）等资助。

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