12月21日正值二十四节气的冬至,成都校区不少师生在稻香苑和新食堂品免费品尝到了热气腾腾的饺子,为这个传统节日平添几分温暖。据悉,当天共送出500余份饺子,还举行了包饺子大赛,活动由我校后勤服务公司生活二科主办,成都雅风居餐饮管理有限公司承办,旨在促进同学们对传统节日冬至的参与性,感受节日温暖。
32名参赛同学被平均分在两个食堂比赛。比赛开始前,食堂工作人员先进行了包饺子教学示范,所用食材不光有常见的白面皮,还有用菠菜汁做成的绿皮,用胡萝卜汁做成的黄皮,以及猪肉、香菇、胡萝卜、蛋白等多种饺子馅。工作人员展示了多种饺子的“花式包法”,如麻花辫饺子,四喜饺子,麦穗饺子、企鹅饺子等,所有同学都紧紧围在一起观看学习,生怕错过任何细节。
比赛开始后,同学们两两组队动手包饺子。同学们不仅学会了以上几种饺子的包法,还发挥了自己的创意,比如用QQ糖填满四喜饺子,在元宝形状的饺子上撒上瓜子粒。更有着美艳的玫瑰型蒸饺,造型奇异的三棱锥饺,可谓是各出奇招。一个小时的比赛结束后,一组以3大盘饺子的数量获得最佳速度奖,一组以独特造型的玫瑰饺子获得最佳创意奖,一组以饺子面皮粘合稳获得最佳质量奖。
食堂将每个小组包好的饺子拿去水煮和气蒸,并出于食品安全考虑,每一类饺子都进行了留样处理。
同学们围坐一桌共同分享品尝大家做的水饺,气氛温馨热闹。来自农学院的张婧同学说:“这次活动让我见识了各种各样的饺子,更让我感受到了过节的氛围”。