人物简介：陈洪，副教授，硕士研究生导师，我校引进人才，食品学院食品质量与安全系系主任。担任《Journal of Functional Foods》、《International Journal of Biological Macromolecules》等学术期刊审稿人，主持和主研国家、省部级及校企横向合作科研项目近10项，发表论文20余篇，其中SCI论文10余篇，授权专利10余件。
陈洪常说一句话：“作为一名老师，学生的事情都是大事，应该放在首位。”任职以来，无论是作为任课老师、班主任还是导师，他都一心一意为服务学生的成长和发展而努力。
不忘初心 砥砺前行 潜心做好教书育人之事
作为一线教师，陈洪承担了《食品营养学》、《食品毒理学》等课程的教学工作。他在教学中擅于结合课堂与实践、书本知识与理论前沿，课堂上与学生保持良好互动，根据学生状态及时调整教学策略，受到学生广泛好评。
陈洪会把每个学生看作一个独立个体，把思考的主动权留给学生。说起陈洪老师的课，学生孙雅楠的感受是，陈老师比较贴近潮流，国内外新闻他都喜欢放到课堂上讨论。有时学生们原本不知道的事，因为他提了一句，大家就感兴趣起来，时常会私下查一下、讨论一下。
作为职教班的班主任，陈洪最关心班上学生的学习成绩。大一上学期期末，小班学生的成绩处于年级末尾，陈洪对此很是揪心。为了提升学生成绩，陈洪做了很多工作。他建立了“班级末位聊天制”，每学期初都会与班上的末位生面对面沟通，帮助学生分析学习上存在的困难，了解学生需求并提供帮扶。他常鼓励学生要相信自己是优秀的人，也是独一无二的人，总能找到适合自己的学习和做事方式方法，
“要做最优秀的自己。如果现在不如意，只说明你们还在寻找的路上，并不说明你们不如别人。”在陈洪鼓励下，小班同学成绩显著提升，2017年他被评为校级优秀班主任。
言传身教 桃李芬芳 默默奉献只为学生成长
陈洪常对学生说：“我希望你们能养成主动学习的习惯，尽自己最大努力在大学这个平台得到各方面锻炼。”
陈洪十分注重对学生科研能力的培养。得知班上有学生对科研很感兴趣，他会尽快安排他们进入实验室，跟着研究生做实验，体验科研的过程。
陈洪对学生的培养讲求循序渐进，会随时检查学生的实验进度，及时交流讨论并答疑。当学生具备基本的科研思维和操作能力后，又会引导他们多看文献，学着凝练创新点。当学生们做出一点成绩、能发表文章时，陈洪总会从文章框架的确定、语法的修改及投稿杂志的选择等方面与学生反复交流讨论，指导学生把每个细节做到最好。
陈洪时常对大家说，做事要端正态度，严格要求自己，尽力做好每一件事，还以身作则，为学生们树立了好榜样。在研一刘莹的印象中，陈老师很忙，但他们团队两周一次的组会汇报从未落下过。虽然每次组会都有同学做专门记录，但陈洪依然自己会带笔记本记录，并对照自己的记录仔细修改同学所做的记录，以便团队中的同学后续查看。
陈洪是老师也是亲切的兄长。他时常叮嘱同学们要劳逸结合、注意身体。对一些外省来的同学，陈洪担心他们不习惯异地生活要时常关心问询。付元芳是陈洪带的第一届硕士研究生。刚进校，她在生活和科研等方面就有很多不适应，幸好有陈洪兄长般的关怀和指导，她才能很快成长，三年后她被评为校级优秀毕业研究生，还获得了国家奖学金。
作为一名事事以学生为先的教师，陈洪不辞辛苦，默默奉献着，只为让学生发展得更好，走得更远。
