12月25日至26日，食品学院副院长秦文教授、陈安均副教授和研究生赴国家级贫困县凉山彝族自治州雷波县开展扶贫工作。
秦文等考察了雷波脐橙产业的现状，在正中专业合作社与种植农户深入交流，就果实采前土肥水管理、采收时条件控制及注意事项、采后保鲜技术作了现场培训，发放了技术资料，赠送了保鲜剂和培训教材。
2006年雷波县被评为“中国优质脐橙第一县”，2013年中国食品工业协会授予雷波县“全国食品行业农产品品牌建设示范县”称号，雷波脐橙为“四川名牌”，“国家地理标志产品”。2014年雷波脐橙产量7500吨，产值1.5亿，为该县的特色产业，贮藏保鲜运销问题成为制约该产业持续健康发展的瓶颈。县委县政府高度重视，与食品学院就如何将雷波脐橙产业做大做强达成共识，进一步确定了产业发展思路，提出“政府抓政策，学校供技术，农民得实惠”的整体发展之路。
