为了促进巴中市茶产业提质增效和强力推进茶产业校地合作项目，9月1日至3日，我校巴中云顶茶科技服务团专家、园艺学院茶学系陈盛相博士一行4人赴巴中市巴州区、南江县开展南江大叶茶加工与利用科技服务工作。巴中市绿色农业创新发展研究院、南江县农业农村局、巴中奋博茶业有限公司等5家单位茶叶相关人员参加培训或接受指导。

陈盛相博士在巴中市绿色农业创新发展研究院会议室以“茶叶加工与产品创新”为题做专题讲座，从特种制茶原料的选用、特殊加工技术的采用以及品质风格独特等3个角度为打造巴中云顶茶产品特色提供建议，又以开发健康为市场卖点的功能型新产品、品质为市场卖点的风味型新产品及外形为市场卖点的方便型新产品为巴中云顶茶产品创新提供了新思路。陈盛相在巴中市绿色农业创新发展研究院茶叶研究所对南江大叶茶群体种、川茶5号进行红茶加工现场技术指导。陈盛相在巴中市绿色农业创新发展研究院副院长李强、南江县农业农村局总农艺师王彬陪同下到南江大叶茶母本园进行实地指导，现场同南江县茶叶产业发展中心、南江县茶叶科学研究所、企业相关负责人就南江大叶茶特征特性的发掘和利用进行深入交流。

据悉，南江大叶茶是全国二十一个地方良种之一，也是四川省四大地方良种。开展南江大叶茶加工与产品创新，对突破巴中市茶产业发展面临的茶产品特征性不突出等瓶颈，发挥“巴中云顶”茶品种和产品特色，促进茶产业创新与升级，实现巴中茶提质增效具有重要意义。